domingo, 20 de enero de 2008

PYRENA 2008 .- CASA PATRO EN TRAMACASTILLA DE TENA

Llegadas estas fechas una recomendación que hago a mis lectores es la visita a Pyrena, es una carrera de trineos que cruza el Pirineo. Hoy comenzaba en el valle de la Partacua en el municipio de Tramacastilla de Tena. Debajo os pongo un vídeo del evento. Nada mejor para completar el día que una buena comida. Hemos acudido a Casa Patro, en Tramacastilla de Tena. Es un restaurante acogedor, con dos salones y un servicio muy agradable.


video


De primero, para picar unas migas con uva, una ensalada de aguacate con salmón y dos blocs de foie mi cuit. Me ha sorprendido gratamente el mi cuit, porque no es muy normal la generosa ración que nos han puesto. Se agradece. La ensalada muy original con la lechuga muy fresca y bien limpia y escurrida, y las migas buenisimas, han mejorado mucho la receta con respecto a años anteriores.


De segundos, conejo a la brasa con ali oli, chuletas de ternasco a la brasa y manitas de cerdo. Todo en su punto, aunque la salsa de las manitas se puede mejorar. Los postres caseros muy buenos, natillas, flan de café y arroz con leche. Cafés y nos han invitado a un licor de hierbas.

Repito, Casa Patro, un tramo exquisito, muy amables, los primeros muy buenos y la brasa correcta. Mi puntuación es un 9, ultimamente resulta dificil encontrar sitios así en el Pirineo. El precio no es muy caro. Toda la comilona 84 € para tres. Recomiendo la excursión. A la bajada hemos entrado a la Ermita de Santa Elena, hemos visto una cascada muy bonita y unas antiguas trincheras de guerra.