tag:blogger.com,1999:blog-59497852405217187262024-02-07T17:12:54.357+01:00RESTAURANTES Y TAPAS: COMER EN ZARAGOZAEsta web pretende servir de pequeña guía culinaria de Zaragoza y alrededores, basada en experiencias personales; Bares de tapas, restaurantes de todo precio, baratos, caros, etc. Las opiniones en el vertidas son subjetivas, no pretendiendo herir ninguna sensibilidad. ¿donde comer en Zaragoza? ¿restaurantes de zaragoza?..Unknownnoreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-49844820547191110992013-03-15T07:30:00.000+01:002013-03-15T07:30:03.032+01:00TXOTX SIDRERÍAHoy os presento el menú de la sidrería Txotx. La opción barata cuesta 23,50 € IVA incluido y la opción de chuletón cuesta 31 €.<br />
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Personalmente prefiero la del chuletón. La calidad de la chuleta es muy buena y sobre todo las brasas en las que lo cocinan. Por otro lado el menú incluye, para picar chorizo a la sidra y tortilla de bacalao. De postre nueces con queso Idiazabal y membrillo y toda la sidra que quieras.<br />
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Es muy recomendable para celebraciones de amigos o compañeros de trabajo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBpTtU3_yaecTjZw3_qLZB9J1Gd-3jDy8MSdon4T27yocnod_NMqopA_lFY06cxSxxzUTwCSes7Roa40D7uIMr0eL4UtE7RSAldS44QD5PHvoKvPz1-DouEeynAk7nNUz10ZUXQERnqq8/s1600/Foto+06-12-12+13+48+43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBpTtU3_yaecTjZw3_qLZB9J1Gd-3jDy8MSdon4T27yocnod_NMqopA_lFY06cxSxxzUTwCSes7Roa40D7uIMr0eL4UtE7RSAldS44QD5PHvoKvPz1-DouEeynAk7nNUz10ZUXQERnqq8/s320/Foto+06-12-12+13+48+43.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1Casco Antiguo, Zaragoza, España41.654625436970576 -0.8783134818077087441.654439936970576 -0.87862848180770869 41.654810936970577 -0.87799848180770879tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-69425855362373162942013-03-14T09:30:00.000+01:002013-03-14T09:30:01.088+01:00ZARAGOZA GASTRONÓMICA<div style="text-align: justify;">
Del 15 al 24 de marzo, Zaragoza se llena de sabor y aromas con el festival Zaragoza Gastronómica, que vuelve con menús a 25 € y multitud de actividades relacionadas con la gastronomía, como catas y degustaciones.</div>
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En total son 70 los restaurantes que participan, inaugurándose la actividad mañana a las 12.00 h en el centro comercial Aragonia. Las actividades relacionadas serán realizadas en este centro comercial y en el caracol del Paseo Independencia.</div>
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Los menús propuestos y los restaurantes participantes se encuentran en la web <a href="http://www.zaragozagastronomica.es/">www.zaragozagastronomica.es</a> no obstante, en próximas entradas os iré informando.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU8xcH3lFORNyhYfDu9WRsZv5niNMzRm5cPdxSjFXgC9DtVNSjL4ANMwrDjKX4cUCf1lRHz1sdJL6RNhqC2rghgo_hPdcDWrmoHO4o_Tv0y8grjeBNhDLqzwsPAN55dJ9qYVADIMq2p9M/s1600/20130314090922349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU8xcH3lFORNyhYfDu9WRsZv5niNMzRm5cPdxSjFXgC9DtVNSjL4ANMwrDjKX4cUCf1lRHz1sdJL6RNhqC2rghgo_hPdcDWrmoHO4o_Tv0y8grjeBNhDLqzwsPAN55dJ9qYVADIMq2p9M/s400/20130314090922349.jpg" width="400" /></a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-44015887852555963532013-03-12T21:00:00.000+01:002013-03-12T21:00:00.763+01:00CASA TERRERO Y EL AMOR POR LA COCINA.<div style="text-align: justify;">
Hoy os voy a hablar de Casa Terrero, en la Calle Estudios, junto a la Iglesia de San Carlos de Zaragoza, 976 202 200, llamar para reservar. Estuvimos comiendo este domingo y como siempre salimos muy contentos por el trato recibido y la comida servida.</div>
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El restaurante se encuentra ubicado en el coso bajo, en el barrio de la Magdalena de Zaragoza.El local cuenta con planta calle y sótano. En el nivel de suelo se encuentra la barra del bar y una pequeñas mesas bajas, es buen sitio para picar algo los viernes y sábados por la noche. En la bodega es donde se sirven las comidas, con decoración riojana el comedor tiene una capacidad de unas 30 personas con una disposición de las mesas cómoda y confortable.</div>
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Los productos ofrecidos son de altísima calidad a precios ajustados. Las especialidades son los garbanzos con bogavante, el chuletón y el arroz con bogavante. Además, para acompañar se pueden tomar huevos rotos, ensalada de frutos rojos, carpaccio de bacalao, patés, embutido, croquetas...</div>
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En nuestro caso, para picar pedimos una ensalada de frutos rojos y como plato fuerte el arroz con bogavante. No soy la primera persona que dice que es el mejor Arroz con Bogavante de Zaragoza y si lo probáis no creo que sea el último. El mimo con el que lo hacen se nota no sólo en el arroz sino en todos sus productos. Respecto al vino, tomamos blanco, Grand Libalis de bodegas Maetierra, viura, moscatel de grano menudo y malvasía configuran uno de los mejores vinos blancos de nuestro país Comida casera con productos riojanos.</div>
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Aunque seguramente el bogavante no será del Ebro!<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9uaRIf2nT9C8ThIpNLBBQfrn3gfT-b66KGBTjPzMSIQlvC3S1Id6JsT5l-iWtK3rR5fUMrt4dUVdVTUq6bt4RGr1zgrVynYlKlVqM-SQ_A0Ikfvj_7m0_VTbrOw7LKE3r5HKMgTvIFc/s1600/Foto+10-03-13+17+18+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Arroz con Bogavante" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9uaRIf2nT9C8ThIpNLBBQfrn3gfT-b66KGBTjPzMSIQlvC3S1Id6JsT5l-iWtK3rR5fUMrt4dUVdVTUq6bt4RGr1zgrVynYlKlVqM-SQ_A0Ikfvj_7m0_VTbrOw7LKE3r5HKMgTvIFc/s320/Foto+10-03-13+17+18+02.jpg" title="Arroz con Bogavante" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Arroz con Bogavante</td></tr>
</tbody></table>
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Unknownnoreply@blogger.com0Centro, Zaragoza, España41.651875818836231 -0.8748695254325866741.651134318836235 -0.87613002543258667 41.652617318836228 -0.87360902543258667tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-67438482640677807202013-03-08T17:21:00.002+01:002013-03-08T17:21:53.501+01:00RESTAURANTE COLETTEHacía tiempo que no escribía en el Blog. Quiero volver.
Hoy os presento el menú del restaurante Colette, en Paseo de la Mina de Zaragoza. El precio ajustadísimo, algo menos de 15 € sin IVA, y la calidad excepcional. Os pongo una foto de uno de los primeros, Huevos Rotos con Trufa. Entre sus primeros también se incluye garbanzos con bogavante o arroz meloso, de segundos podeis disfrutar de un Carpacccio de Kobe o Pulpo a la brasa. En total 4 primeros y 4 segundos a elegir, el menú incluye vino y agua.<br />
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Que aproveche!<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrf7kXH8nqu40GTv1pejWo0OStD7YAJ_mSgfMccPMukxCFmgY6MiYkMpZ3yfyiq7mw_EXV1qR1Su-rKkd0RTFnttycEANqC57qzGr3Up4psQ5UJ0wtAkHpvlbS6bwNXXC3ULobijdESQY/s1600/Foto+20-02-13+14+13+58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrf7kXH8nqu40GTv1pejWo0OStD7YAJ_mSgfMccPMukxCFmgY6MiYkMpZ3yfyiq7mw_EXV1qR1Su-rKkd0RTFnttycEANqC57qzGr3Up4psQ5UJ0wtAkHpvlbS6bwNXXC3ULobijdESQY/s320/Foto+20-02-13+14+13+58.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Huevos Rotos con Trufa</td></tr>
</tbody></table>
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</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-53765284051285790162012-07-07T14:05:00.003+02:002012-07-07T14:06:31.914+02:00RISKOMAR. UN CLASICO EN ZARAGOZA<span style="background-color: white; color: black;">El Riskomar ha renacido y en su versión barata, propone un menu ejecutivo muy atractivo.</span><br />
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MENU EJECUTIVO RISKOMAR<br />
<span style="background-color: white; color: black;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: black;">De entrantes, los clásicos, jamón, chipirones fritos de anzuelo, ensalada, y como novedad tallarines de calabacin con gamba.</span><br />
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<span style="background-color: white; color: black;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: black;">De segundo el espectacular asado, lubina con salsa de hinojo, merluza al orio, taquitos de solomillo, etc..</span><br />
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<span style="background-color: white; color: black;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: black;">El menu, incluye un buen vino crianza, postres, cafe y Gin Tonic especial.</span><br />
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<span style="background-color: white; color: black;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: black;">35 € Iva incluido. Dejan el liston muy alto.</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-2711788563714321102012-07-07T13:56:00.001+02:002012-07-07T13:56:25.695+02:00CHUPINAZO SAN FERMIN. CASA NAVARRA<div style="text-align: justify;">
Los navarros residentes en Zaragoza y los aragoneses amantes de San Fermín no se han querido perder el día más importante del año en Pamplona y han celebrado en la Casa de Navarra de Aragón el inicio de las fiestas pamplonicas. Para ello, homenajeando al chupinazo, han lanzado un cohete varios minutos antes de las doce del mediodía, cuando se produce el pistoletazo de salida de las fiestas en Pamplona. </div>
<div style="text-align: justify;">
A las doce menos tres minutos decenas de apasionados de San Fermín, vestidos de blanco y con el tradicional pañuelo rojo atado al cuello, han celebrado emocionados el inicio de las fiestas más conocidas de España. Aragoneses y navarros han compartido su amor por una de las fechas más señaladas en el calendario festivo del país cantando jotas y brindando por su santo. </div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-85515979206820566052008-06-29T13:02:00.002+02:002008-06-29T13:15:33.458+02:00LOS MEJORES RESTAURANTES Y BARES DE TAPAS DE ZARAGOZA<p>RESTAURANTES DE ZARAGOZA DE PRECIO MEDIO 12-20 €/persona<br /><br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/11/comida-con-gente-guapa-en-bertorellis.html">BERTORELLIS</a><br />Menu diario a buen precio<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/12/restaurante-el-cantabrico-y-pizzeria.html">MAMMA MIA, ITALIANO CON AMBIENTE ACOGEDOR</a><br />Italiano con menu de ambiente acogedor.<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/10/alta-taverna-pedro-saputo.html">ALTA TABERNA PEDRO SAPUTO, TAPAS EN ZARAGOZA</a><br />Bar de tapas donde comer y cenar a un precio razonable y mucha variedad<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/11/fin-de-semana-gourmet-hobbes-casa-rollo.html">CASA ROLLO Y HOBBES</a><br />El primero de ellos las mejores chuletas de Zaragoza, el segundo bocadillos originales.<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/11/la-tagliatella-y-la-venta-de-pito-y-el.html">LA TAGLIATELLA</a><br />Italiano a buen precio.<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/10/fin-de-semana-culinario.html">LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA, LOS CABEZUDOS</a><br />Italiano, con mucha variedad de comida y trato exquisito<br /><br />RESTAUTRANTES DE ZARAGOZA 20-40 €/persona<br /><br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/11/paella-de-marisco-en-el-puerto-de-santa.html">EL PUERTO DE SANTA MARIA</a><br />Especialistas en pescados, mariscos, con un menu degustación interesante<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2008/02/casa-pedro-menu-degustacin.html">CASA PEDRO</a><br />Comida de toda la vida mezclados con comida vanguardista en un ambiente acogedor<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2008/01/pyrena-2008-casa-patro-en-tramacastilla.html">CASA PATRO</a><br />En el Pirineo Aragones, reserva necesaria.<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/10/los-cabezudos-gran-taberna-restaurante.html">LOS CABEZUDOS ESPECIALISTAS EN CHULETÓN Y MARISCO</a><br />El mejor chuletón de Zaragoza, y marisco vivo.<br /><a href="http://tapasyrestaurantesdezaragoza.blogspot.com/2007/10/de-tapas-por-zaragoza-parte-i-el-ngel.html">EL ANGEL DEL PINCHO</a><br />Sitio de tapas original en el casco historico de Zaragoza.<br /> </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-62844078365129954642008-02-04T21:18:00.000+01:002008-02-04T21:43:58.278+01:00CASA PEDRO, MENU DEGUSTACIÓNPor fín desde un Gourmet en Zaragoza podemos hacer esta ansiada crítica. El menu degustación de Casa Pedro. Acudimos hacia las 15, 20 de la tarde, amablemente nos acomodaron en el salón de arriba en la mesa próxima al reloj, como siempre el trato muy cordial y el ambiente tranquilo, exquisito. Pedimos el menú degustación y una botella de 1/4 de Marques de Caceres. El vino excelente, para mi ideal para la comida que ibamos a degustar. Comenzamos con unas tostas de "mi cuit" casero, a modo de entrante, muy cuidadas con su pimienta negra, sal gorda y lágrimas de mermelada de tomate y naranja.<br /><br /><p>A continuación vinieron los primeros. Una ensalada templada con langostinos. Exquisito contraste de la lechuga (bien escurrida) con las verduras templadas, pimientos, calabacin, etc.. la ensalada estaba aliñada con una vinagreta muy original y con pepitas de granada. Como elemento integrador de sabores, un hermoso langostino pelado. El otro primero es un arroz tipo rissotto de butifarra y algo más que desconozco; para mí este arroz resulto el plato más pesado, sabroso en demasía puesto que al final de la comida resulta un poco pesado. </p>Los segundos consisten en un bacalao frito con dos pures: de manzana y de calabacin; el bacalado con una textura inigualable, buenisimo. El otro segundo consiste en ternera guisada con salsa de manzana.<br /><br />De postre, dos, por un lado un tiramisu y por otro un bizcocho con sopa de chocolate blanco y lágrimas de tres mermeladas: tomate, naranja y violeta.<br /><br />Total, 45 € por persona o lo que es lo mimo, 35 + Iva + Vino. En opinión de esta web uno de los mejores menus degustación de Zaragoza, por calidad, por precio, por contenido y por trato. Un 9,5 de nota media. Si se ha de poner una pega diría que al final de tanta cantidad se hace necesario un buen paseo para bajar la comida.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-81117009982566893602008-01-20T20:34:00.000+01:002008-01-20T21:22:54.458+01:00PYRENA 2008 .- CASA PATRO EN TRAMACASTILLA DE TENALlegadas estas fechas una recomendación que hago a mis lectores es la visita a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Pyrena</span>, es una carrera de trineos que cruza el Pirineo. Hoy comenzaba en el valle de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Partacua</span> en el municipio de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Tramacastilla</span> de Tena. Debajo os pongo un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">vídeo</span> del evento. Nada mejor para completar el día que una buena comida. Hemos acudido a Casa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Patro</span>, en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Tramacastilla</span> de Tena. Es un restaurante acogedor, con dos salones y un servicio muy agradable.<br /><br /><div align="justify"><br /></div><p align="center"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='420' height='420' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dx10SilEibu0mJNsIxiID8j7VvwnL7WKExeFgFB6jLPYGqZMBUxu97mT7fs4zdg6Fu-AjPNpvVxhQxUmChPFA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p><div align="justify"><br /></div><p align="justify">De primero, para picar unas migas con uva, una ensalada de aguacate con <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">salmón</span> y dos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">blocs</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">foie</span> mi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cuit</span>. Me ha sorprendido gratamente el mi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">cuit</span>, porque no es muy normal la generosa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">ración</span> que nos han puesto. Se agradece. La ensalada muy original con la lechuga muy fresca y bien limpia y escurrida, y las migas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">buenisimas</span>, han mejorado mucho la receta con respecto a años<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoGQm-WlMwYumFNrYvCUt7A799PLC-KGWVcDhyphenhyphen6woNAmS3svxy23nqBc1kswObMpuFRfWo3MXDWKWXwmq7IK5GngRg7ZUCpXKuSUGHDqq0nM-sOFSdEfj4ppVS8kSBxEYbxsJEoJqCI2c/s1600-h/20012008213.jpg"></a> anteriores.</p><br /><div align="justify"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5157656068178142882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6fQor5lnlAEfo1AY3zIdW5CgEKg60bE8WqSpaeiBaVDxZnyBozmLAzSjme61_MFZg8W1VksThcxAyeMME60XuKcq2JR0uv2vmujbUu5EkQY9mNDaTZQMlDZyCFaTvPLrvTmHgzOqsNw/s400/20012008213.jpg" border="0" /> <div align="justify"></div><p align="justify">De segundos, conejo a la brasa con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">ali</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">oli</span>, chuletas de ternasco a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">brasa</span> y manitas de cerdo. Todo en su punto, aunque la salsa de las manitas se puede mejorar. Los postres caseros muy buenos, natillas, flan de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">café</span> y arroz con leche. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">Cafés</span> y nos han invitado a un licor de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_18">hierbas</span>.</p><div align="justify">Repito, Casa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">Patro</span>, un tramo exquisito, muy amables, los primeros muy buenos y la brasa correcta. Mi puntuación es un 9, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">ultimamente</span> resulta dificil encontrar sitios así en el Pirineo. El precio no es muy caro. Toda la comilona 84 € para tres. Recomiendo la excursión. A la bajada hemos entrado a la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_21">Ermita</span> de Santa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">Elena</span>, hemos visto una cascada muy bonita y unas antiguas trincheras de guerra.<br /></div><br /><p align="center"><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-57098754232998825252007-12-23T20:18:00.000+01:002007-12-23T20:22:36.293+01:00POR FÍN UNA CRÍTICA NEGATIVASerá escueta...Este viernes estuvimos yo y mis estimados compañeros cenando en el Zaragozano restaurante Akori, sito en César Augusto. Respecto a la comida bien sin más, un 7,5. Los camareros intentaban suplir la calidad por simpatía..bien por ellos. Lo lamentable es que para 18 que íbamos nos pusieron en tres mesas separadas. Lamentable!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-73501412389299970522007-12-16T20:36:00.000+01:002007-12-16T21:06:50.731+01:00RESTAURANTE EL CANTABRICO Y PIZZERIA MAMMA MIAEste fin de semana estuve el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">sábado</span> cenando en la "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Mamma</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Mia</span>" en la plaza de San Miguel; es un restaurante italiano que ya lleva muchos años en nuestra ciudad. Con respecto a la cena tomamos de primero una pasta negra "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">aglio</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">olio</span> e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">pepperoncio</span>" y una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">pizza</span> "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">Biancaneve</span>". La pasta negra estaba muy buena, y el plato costaba unos 8 euros aunque la ración es un poco escasa. La <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">pizza</span> es deliciosa, ideal para los que no les gusta el tomate frito, tiene cebolla, tomates <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cherri</span>, y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">champiñón</span>, y queso. Para cenar en pareja, dos platos se queda un poco escaso, por lo cual habría que pedir tres. El postre, muy bueno, pedimos un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">mix</span> de postres, con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">tiramisu</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">pannacotta</span> y tarta de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">nonna</span> (tarta de chocolate).<br /><br />El sitio es un poco menos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">economico</span> que otros italianos como "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">il</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">principale</span>" o "la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">tagliatella</span>" no obstante creo que tienen un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">menu</span> de medio día que puede dar buen resultado. Mi nota es un 7,5. Podría ser <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">muchísimo</span> mejor si las raciones fueran un 30 % más grandes aunque fuera a costa de 1 o 2 € por plato.<br /><br />En otro orden de cosas, el viernes fui a picar algo a "El <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">Cantabrico</span>", en el paseo de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">Pamplona</span>, tienen marisco muy fresco a precios de marisco, claro, aunque no desorbitados. No se si fue casualidad, pero la verdad es que comí las mejores ostras que he probado nunca, por tamaño...que si que importa...Tome también unas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">necoras</span> cocidas deliciosas...el sitio..un 8,5.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-40891660774899730212007-11-20T22:18:00.000+01:002007-11-20T22:25:38.493+01:00PAELLA DE MARISCO EN EL PUERTO DE SANTA MARÍALa paella de marisco es uno de esos platos que identifican la gastronomía española. Este pasado domingo la probe en uno de mis sitios elegidos, Los Cabezudos. No merece la pena un analisis detallado del plato, simplemente decir que no es su especialidad. Estaba bien que las gambas fueran peladas pero esto resta sabor al arroz ya que las gambas sin pelar sueltan mas gusto. Estaba bien pero no excelente, el precio 15 euros persona, no es caro.<br /><br />Mi recomendación para una buena paella es El Puerto de Santa María, en el paseo de la Mina, un poquito más cara pero es excelente, no teneis más que pedir una ensaladita antes para picar y con la paella os quedareis más que satisfechos, es una de las mejores que he probado nunca.<br /><br />A estas horas y antes de cenar quiero hacer una leve mención a mi estimado chuletón:<br /><br />UN BUEN CHULETÓN<br /><br />Cuando tú pasas la carne por la parrilla, la intención es crear una corteza para que no se escapen los jugos durante la cocción. Condición indispensable, que la parrilla esté suficientemente caliente como para formar la corteza, pero tampoco demasiado pues lo único que conseguiríamos es una corteza demasiado gruesa que impediría una buena penetración del calor en el interior de la carne. Resultado la carne nos quedaría cruda y fría por dentro. El punto te lo dará la experiencia y un poquito de sentido común. Tampoco se le debe poner la sal a la carne antes de la cocción, pues nos rompe la corteza y provoca que se escapen los preciados jugos.Bien, hemos dado la primera pasada, y lo hemos mantenido en ella unos minutos por un lado y nos queda a efectos de cocción cerrado, y el calor ha ascendido hacia el interior de la carne. Pues ahora le damos la vuelta y cocemos por el otro lado. Los jugos de la carne que van ascendiendo quedan aprisionados por la corteza superior y van cociendo el interior de la carne. Si nos fijamos bien la pieza se abomba (se hincha) un poquito, por efecto de la presión de los jugos. No necesitamos ni debemos dar más vueltas. Hallar el punto de la carne es cuestión de práctica a partir de este momento. Los franceses dicen que esta a punto cuando empiezan a asomar los jugos por la parte superior. Correcto, pero para mi gusto queda la carne un poquito demasiado hecha (Repito, para mi gusto). Con la presión del dedo también podrás comprobar el punto. Bueno, es cuestión de ir practicando. Y si no acaba de quedarte como te gusta, no le des más vueltas (¿Captas el doble sentido?) Dale un golpe de horno fuerte, dos, tres minutos según el grosor de la pieza y ya estáY a todo esto os añadiría, que la carne es caprichosa, y no le gusta mucho que la molesten mientras se va haciendo. Si trabajáis sobre parrilla(a ser posible de leña) dadle solo un cuarto de vuelta sobre si misma para que se marquen los hierros en cruz sobre una de las caras, y luego voltear la pieza para hacerla por el otro lado.Si trabajáis en sartén, con una cocción bien ajustada, conseguiréis un caramelizado de la corteza, que le dará una textura crujiente muy agradable. El truco para conseguir esta textura crujiente es controlar muy bien la intensidad del fogón, ni muy fuerte, ni muy suave. Aunque al principio, en el momento de poner la carne, sí debe tener fuerza.Para obtener mejores resultados, antes de hacer las piezas, dejarlas reposar un tiempo a temperatura ambiente, 30-60 min y embadurnarlas con buen aceite (De oliva, por supuesto). Y usar piezas que lleven ya unos días como mínimo de reposo. (Ideal a partir de 2 semanas en cámara a 0, -1º)<br /><br />Texto sacado del Blog: <a href="http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/">http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-48573812888090954152007-11-13T22:35:00.000+01:002007-11-13T22:56:55.525+01:00FIN DE SEMANA GOURMET, HOBBES, CASA ROLLO<div><div align="justify">Este pasado fin de semana repeti en "mis clasico gourmet", para ello el viernes estuve en el Angel del Pincho tomando unas tapas, 4 tapa más 2 bebidas 8 €. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ymN94WEOKlEfE5xCVzGJfnnYEixrZwEfAqYCoxwnl7qJCLlQmIw66tNKDCglWbTpeJ9bcQ7C6jVrxbDnUH0uPs_BMrpS_6Vc9oPZooVN5yXoPiZhaI9DD899Kb5Mcb0veeeo2t6h9cc/s1600-h/angel+del+pincho.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5132442852279262530" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 213px; CURSOR: hand; HEIGHT: 149px" height="185" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ymN94WEOKlEfE5xCVzGJfnnYEixrZwEfAqYCoxwnl7qJCLlQmIw66tNKDCglWbTpeJ9bcQ7C6jVrxbDnUH0uPs_BMrpS_6Vc9oPZooVN5yXoPiZhaI9DD899Kb5Mcb0veeeo2t6h9cc/s320/angel+del+pincho.jpg" width="268" border="0" /></a>Mis recomendaciones son las empanadillas picantes, el calamar en tempura y los pajaritos de la huerta. El sábado puesto que la cena la planteamos como algo rápido fuimos al Hobbes a tomar unos bocatas, para dos nos pedimos primero un entrante a base de queso de cabra con cebolla confitada y anchoas y despues un bocadillo de lomo mechado con longaniza con salsa de setas. El <strong>Hobbes</strong> es muy recomendado como sitio para una cena "joven y moderna" mi puntuación es de un 9. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfCK7MV0EYEnPBNMoetx_cCOdjlqFmEanVcxH_G7SzU8dRiX3EK_DhrFz0B-3BwgoZA33QrXVJh_hgyY-CYVv3spf7BlmWFdm_iooDtjdsjLslBmet8AK9dXKyPLqZk5P-ooLoCYSPmw/s1600-h/11112007190.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5132445059892452690" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 233px; CURSOR: hand; HEIGHT: 153px" height="173" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfCK7MV0EYEnPBNMoetx_cCOdjlqFmEanVcxH_G7SzU8dRiX3EK_DhrFz0B-3BwgoZA33QrXVJh_hgyY-CYVv3spf7BlmWFdm_iooDtjdsjLslBmet8AK9dXKyPLqZk5P-ooLoCYSPmw/s320/11112007190.jpg" width="269" border="0" /></a>Los postres muy buenos, en especial la tarta de chocolate blanco, escelente para los lamineros. El domingo fuimos a <strong>"Casa Rollo"</strong> en la antigua carretera de Logroño, inmejorable, de relación calidad precio un 9'5 (no es un sitio Gourmet al uso puesto que la cocina es muy sencilla, pero en su categoría de comida tipo brasa especialmente ternasco para mi el mejor sitio) donde las costillitas pasan a ser un placer no terrenal... Muy apto para familias con niños pequeños, para chuparse los dedos. Lo típico que se pide allí es ensalada, chorizo y longaniza a la<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3CiC0XptSlDwXVufzVz1H3Zg-VPrysKPZXEOSt2hDvvsiQ4vJGYiCh7avQ7U-pE29Hz2XWEgo5nRrYoQcsw6r85_Lhah2Xppi2EDhVOSbXes79p1R4koVXh98fBnlWk-RXJzCsr1db2g/s1600-h/11112007189.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5132446082094669154" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 229px; CURSOR: hand; HEIGHT: 155px" height="139" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3CiC0XptSlDwXVufzVz1H3Zg-VPrysKPZXEOSt2hDvvsiQ4vJGYiCh7avQ7U-pE29Hz2XWEgo5nRrYoQcsw6r85_Lhah2Xppi2EDhVOSbXes79p1R4koVXh98fBnlWk-RXJzCsr1db2g/s320/11112007189.jpg" width="229" border="0" /></a> brasa, costillas y patatas fritas. En la sencillez está su secreto, siempre está lleno, hay que pedir mesa. El precio por persona, mas o menos 15 €. El <strong>Hobbes</strong> está en la Plaza de San Miguel. <strong>Casa Rollo</strong> en antigua carretera de Logroño pasado Pikolin hay que hacer el cambio de sentido dirección la venta del Olivar, es un chalet que vereis con un aparcamiento lleno de coches.</div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-55401777595003609992007-11-13T15:29:00.000+01:002007-11-13T15:38:33.916+01:00RECOMENDACIÓN GOURMET: JAMÓN IBÉRICO EN HIPERCOR<div>Durante esta semana os recomiendo una compra imprescindible<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAUdJXv_gpZO9opw50SpVahy9oj7Os3uknFkCt_x-eQqcA2KG23cYAMogygFmdV0V62x8yEye8mkCvwBcGnM45ETW_lHWU_EPCeqK4s6tLT-V0iCzA1psJsLokdKporeAcwYSChVTW98/s1600-h/13112007192.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5132333661325696306" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 238px; CURSOR: hand; HEIGHT: 156px" height="214" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAUdJXv_gpZO9opw50SpVahy9oj7Os3uknFkCt_x-eQqcA2KG23cYAMogygFmdV0V62x8yEye8mkCvwBcGnM45ETW_lHWU_EPCeqK4s6tLT-V0iCzA1psJsLokdKporeAcwYSChVTW98/s320/13112007192.jpg" width="287" border="0" /></a> llegadas estas fechas. Oferta en hipercor de Jamón Ibérico de Recebo (actualmente denominado Cebo) + 6 Botellas de Vino denominación de origen de Rioja Viña Albina de Bodegas Riojanas S.A. por 149 euros. Realmente me parece un ofertón, porque el jamón es impresionante, muy veteado y con un sabor excepcional, vease foto...yo ya lo he probado.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-10195722349373076172007-11-09T21:44:00.000+01:002007-11-09T22:18:59.795+01:00COMIDA CON GENTE GUAPA EN BERTORELLI'S<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7RooFdrui8IczcWGge-7Tjj0XItJaRiJHvycHxCXy5R23tm58YncfvzdPq436CMIL2EHikAbNjjbBuTULpOi2lZHzREDKfJETj2h9IUhVae8hQmC8chhUO5vVLEM8e3K6pv9FWee6pk/s1600-h/FOIE.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130952301059054882" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" height="163" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7RooFdrui8IczcWGge-7Tjj0XItJaRiJHvycHxCXy5R23tm58YncfvzdPq436CMIL2EHikAbNjjbBuTULpOi2lZHzREDKfJETj2h9IUhVae8hQmC8chhUO5vVLEM8e3K6pv9FWee6pk/s320/FOIE.JPG" width="232" border="0" /></a><br /><div>Comida con gente muy guapa en una Restaurante de la Calle Lorenzo Pardo, pegado al Albarracin -del cual otro día hablare-. Se llama Bertorelli´s o eso creo porque no me quede muy bien con el nombre. El sitio tiene un menu de 12,95 iva no incluido + 1 € por el servicio.</div><div></div><br /><div>En cuanto al menu, paso a relatar de manera somera los platos:</div><br /><div>De primeros:</div><br /><ol><li><em><span style="font-size:85%;">Spaguetti con la salsa del día.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Queso Brie con almendras y tostadas.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Bloc de foie mi cuit con reducción de Pedro Ximenez y confitura de tomate.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Varias ensaladas.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Papas arrugadas con mojo picón.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Piquillos rellenos de morcilla.</span></em></li><br /><li><em><span style="font-size:85%;">Champiñón relleno.</span></em></li></ol><p>De segundos:</p><ol><li><span style="font-size:85%;"><em>Entrecot de ternera</em></span></li><br /><li><span style="font-size:85%;"><em>Confit de pato gratinado</em></span></li><br /><li><span style="font-size:85%;"><em>Solomillo de cerdo con salsa de roquefort.</em></span></li><br /><li><span style="font-size:85%;"><em>Filete de emperador.</em></span></li><br /><li><span style="font-size:85%;"><em>Brocheta de rape y langostinos.</em></span></li><br /><li><span style="font-size:85%;"><em>Pechuga de pollo rellena de pate y setas.</em></span></li></ol><p>Hasta aquí el relato objetivo de los hechos. Mi impresión es que es un sitio muy valido para un menú de diario, con buena calidad y buenos platos que no se suelen ofrecer en un menu normal. El Bloc de foie es un primero muy recomendable junto con el Brie que es sorprendentemente abundante. El entrecot bastante gordo -al menos en mi caso- y con un toque de una sal aromatizada especial. El confit tenía buena pinta también, no así el solomillo que a mi no me pareció una buena elección.</p><p>En mi opinión el sitio tiene un menu del día de 8´5, aunque le sobra cobrar el 1€ del servicio ya que no fue precisamente lo mejor de la comida...por no decir otra cosa. A un lado la foto del foie.</p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-15032600651978352272007-11-05T22:13:00.000+01:002007-11-05T22:29:10.824+01:00LA TAGLIATELLA Y "LA VENTA DE PITO" Y "EL COBERTIZO"Este pasado miercoles cene en la Tagliatella, es un restaurante italiano situado en la calle Don Jaime, de la misma cadena que el Trastevere y il Pastificcio. Me parece un sitio muy agradable para pasar una buena velada. Cenamos una ensalada variada con salmón y langostinos y mix de lechugas con salsa de miel con pistachos y despues una pizza Tagliatella (recomendada). Es un italiano con una relación calidad precio muy buena, ya que por 35 euros podeis cenar 2 personas con postre incluido. Me gusta mucho el Tiramisú!!!<br /><br />En otro orden de cosas os recomiendo una excursión otoñal a la selva de Irati, el hayedo más grade de europa. La ruta gastronómica es la siguiente...ir hacia Huesca, despues dirección Pamplona...al poco de coger el desvio hacia Pamplona vereis un cartel que ponga Alerre 0,7 Ayerbe 22 o 23 o algo así, a mitad de camino en Plasencia (véaseMOPFC004 Apeadero de Plasencia....jejej) recomiendo almuerzo con bocata de longaniza de los que hacen historia el sitio esta en la carretera a la derecha "El Cobertizo"..muy muy muy recomendado......Para comer, en Isaba, un poco antes de la selva de Irati..pedir mesa en <a href="http://www.turismonavarra.es/esp/organice-viaje/recurso.aspx?o=1279">La venta de Juan Pito</a>..alubias y chuletas..o migas..de impresión, un 9 y las vistas...9'5.Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-23273656114255303282007-10-28T16:54:00.000+01:002007-10-28T17:01:48.699+01:00FIN DE SEMANA CULINARIODe nuevo otro fin de semana culinario, he repetido en los cabezudos, aunque no he innovado ya que me encuentro comodo comiendo chuletón..ñam ñam; he de decir que tambien hemos comido un plato de esparragos con salmón muy bueno y para picar unos pimientos rellenos y unas croquetas de jamón.<br /><br />En otro orden de cosas, ayer cene en La Mafia se Sienta a la Mesa, muy bien, de trato muy correctos y amables como siempre. De primero tomamos un plato interminable de jamón ibérico con salmón y foie mi cuit, acompañado por pan con tomate y pan con salsa tartara. Este plato la verdad que es bastante abundante y te deja lleno, asi que despues pedimos una cosita ligera, un carpaccio con mostaza y parmigliano. Para mí como restaurante italiano merece una puntuación de un 9...justifico este 9 porque no es un italiano al uso ya que además de la cocina italiana tienen planos muy buenos que no son tradicionalmente italianos. Además no es un sitio caro.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-56611627470641538862007-10-21T13:46:00.000+02:002007-10-21T14:03:13.156+02:00LOS CABEZUDOS, GRAN TABERNA RESTAURANTE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPV2jwL-h7bGmDuCtWgLSjR4534ghIWaJUIvcALr5zC5f4yQ_7oGDNIniT9K3pMik9y3qTz8aq8SnGT7R6LuPicKVdAS1GtZy6FPEBtpDkQIS1nTsx5PQpUvijjXAZgaF_hCs3nnT5zYI/s1600-h/ofertas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5123758817629994338" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="201" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPV2jwL-h7bGmDuCtWgLSjR4534ghIWaJUIvcALr5zC5f4yQ_7oGDNIniT9K3pMik9y3qTz8aq8SnGT7R6LuPicKVdAS1GtZy6FPEBtpDkQIS1nTsx5PQpUvijjXAZgaF_hCs3nnT5zYI/s320/ofertas.jpg" width="245" border="0" /></a>Desde que abri este Blog no había ido ningún día a cenar a este Restaurante, para mi un lugar habitual de tapas, y menos habitual para cenar, aunque lo hago con cierta regularidad.<br /><div><div><br /><div></div><div>Ayer como siempre la barra estaba explendida, además ya hace unos meses han incorporado una sección donde presentan el marisco vivo, las ostras, gambas, almejas..</div><div></div><br /><div>Tomé unas excelentes ostras grandes y un plato de camarones para picar. Despues pedimos una ventresca encebollada y el chuleton. Con respecto a las ostras excelente calidad y presentación como siempre... -excepto aquella vez que bueno..ya contaré-, el camarón bien, la ventresca igual excepto por la cebolla que picaba muchisimo. El chuletón para mi lo mejor de la cena. He de decir que de los sitios que lo he probado aqui es donde mejor, no dudo en comentar siempre a mis amigos que <a href="http://www.loscabezudos.net/">el mejor chuleton de zaragoza</a> se da en los cabezudos..</div><br /><div></div><div>Voy a puntuar...la calidad de los productos es de 9.5, y relación calidad precio..bueno, la verdad que es un poquito caro por ello le doy un 8.5.</div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-90407481299044811462007-10-19T23:11:00.000+02:002007-10-19T23:19:08.078+02:00CASA PEDRO, LA COMIDA DE SIEMPRE Y EL TOQUE DEL CHEFTenía pendiente comer en el zaragozano restaurante de Casa Pedro, desde este año 2007 tiene nueva equipo de chefs, los hermanos Carcas, y la verdad que tenía ganas de probar la nueva cocina de estos jovenes amigos. Esta experiencia a ellos no les es extraña puesto que han sido formados en los mejores fogones de este pais.<br /><br />Una decoración exquisita con unos salones ideales para grupos, un servicio excelente y una limpieza y tranquilidad ideales para degustar sus platos.<br /><br />La tarrina de Foie casera abundante, bien hecha, revuelto de boletus con longaniza artesana, excelente, un plato diferente con mucho sabor, buen pescado y las manitas tiernas.<br /><br />Del menu degustación hablaremo en otro post. Para esta casa mi puntuación es un 9, por buen trato, ambiente y calidad.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-1403026828597049402007-10-15T22:08:00.000+02:002007-10-15T22:25:47.817+02:00DE TAPAS POR ZARAGOZA (PARTE I) "El Ángel del Pincho"Despues de las fiestas del Pilar...muchos bares de tapas cierran para descansar después de esta sobrecarga laboral. De tapas por Zaragoza tal día como hoy...se me ha ocurrido innovar un poco, he ido a un sitio nuevo "El Ángel del Pincho" en la calle Jordán de Urries, una bocacalle de la calle Don Jaime, yendo hacia el pilar la penúltima a la derecha.<br /><br />En el Ángel del Pincho son especialistas en Tempuras, algo muy novedoso en las tapas de nuestra ciudad, he probado los "Pajaritos de la huerta" que es una tapa a base de tempura de cebolleta y salsa romescu. También tienen unos excelentes calamares en tempura. 2 pajaritos y 2 cañas 4,90 €, calidad precio lo catalogo como bar de pocas tapas..aunque el surtido no es muy variado...un 9.<br /><br />Mis razones para este 9 es que es novedoso, y las tapas son sencillamente exquisitas. No tiene mucha capacidad y es un poco dificil de encontrar.<br /><br />Despues para rematar he ido a la Republicana en la calle Espoz y Mina, he tomado dos tapas, un arroz con setas gratinado y un pollo al curri agridulce. Las tapas muy elaboradas y sabrosas para el buen gourmet. Tambien es posible cenar. Otro día ire a probar mas cosas y le dare puntuación.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-33670369282412492642007-10-12T17:40:00.000+02:002007-10-12T17:46:15.646+02:00UN RINCON DEL GOURMET EN ZARAGOZA, SALAZONAyer entre por primera vez a una tienda de "delicatessen" que no había estado nunca, se llama Salazón, en la Zaragozana calle de Don Jaime. Tienen un local recogido, lleno de una gran variedad de productos de alta cocina, me recordo mucho a las antiguas tiendas de ultramarinos pero en versión Gourmet. Por cierto, tienen foie fresco en trozos de unos 300 gr y comida para llevar.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5949785240521718726.post-34103016998067489212007-10-11T16:50:00.000+02:002007-10-12T17:47:07.382+02:00ALTA TABERNA PEDRO SAPUTOAyer cené en esta taberna; muy buena barra para picar, tomamos para empezar unas puntillas con padron muy buenas, unos buñuelos de queso y otros de acelga y gamba.<br /><br />Seguidamente nos prepararon unas amanitas caesareas a la plancha, excelentes, unas colmenillas rellenas de foie y solomillo y unas tostadas de foie plancha.<br /><br />Lo mejor fueron las amanitas y Radomir Antic que cenaba al lado nuestro. Lo peor que cenamos en la barra como viene siendo costumbre en este sitio. Calificación global como taverna de tapas...por calidad un 8.5 por precio un 8.5 tambienUnknownnoreply@blogger.com0