CASA TERRERO Y EL AMOR POR LA COCINA.

Hoy os voy a hablar de Casa Terrero, en la Calle Estudios, junto a la Iglesia de San Carlos de Zaragoza, 976 202 200, llamar para reservar. Estuvimos comiendo este domingo y como siempre salimos muy contentos por el trato recibido y la comida servida.

El restaurante se encuentra ubicado en el coso bajo, en el barrio de la Magdalena de Zaragoza.El local cuenta con planta calle y sótano. En el nivel de suelo se encuentra la barra del bar y una pequeñas mesas bajas, es buen sitio para picar algo los viernes y sábados por la noche. En la bodega es donde se sirven las comidas, con decoración riojana el comedor tiene una capacidad de unas 30 personas con una disposición de las mesas cómoda y confortable.

Los productos ofrecidos son de altísima calidad a precios ajustados. Las especialidades son los garbanzos con bogavante, el chuletón y el arroz con bogavante. Además, para acompañar se pueden tomar huevos rotos, ensalada de frutos rojos, carpaccio de bacalao, patés, embutido, croquetas...

En nuestro caso, para picar pedimos una ensalada de frutos rojos y como plato fuerte el arroz con bogavante. No soy la primera persona que dice que es el mejor Arroz con Bogavante de Zaragoza y si lo probáis no creo que sea el último. El mimo con el que lo hacen se nota no sólo en el arroz sino en todos sus productos. Respecto al vino, tomamos blanco, Grand Libalis de bodegas Maetierra, viura, moscatel de grano menudo y malvasía configuran uno de los mejores vinos blancos de nuestro país  Comida casera con productos riojanos.

Aunque seguramente el bogavante no será del Ebro!

Arroz con Bogavante

CASA PEDRO, MENU DEGUSTACIÓN

Por fín desde un Gourmet en Zaragoza podemos hacer esta ansiada crítica. El menu degustación de Casa Pedro. Acudimos hacia las 15, 20 de la tarde, amablemente nos acomodaron en el salón de arriba en la mesa próxima al reloj, como siempre el trato muy cordial y el ambiente tranquilo, exquisito. Pedimos el menú degustación y una botella de 1/4 de Marques de Caceres. El vino excelente, para mi ideal para la comida que ibamos a degustar. Comenzamos con unas tostas de "mi cuit" casero, a modo de entrante, muy cuidadas con su pimienta negra, sal gorda y lágrimas de mermelada de tomate y naranja.

A continuación vinieron los primeros. Una ensalada templada con langostinos. Exquisito contraste de la lechuga (bien escurrida) con las verduras templadas, pimientos, calabacin, etc.. la ensalada estaba aliñada con una vinagreta muy original y con pepitas de granada. Como elemento integrador de sabores, un hermoso langostino pelado. El otro primero es un arroz tipo rissotto de butifarra y algo más que desconozco; para mí este arroz resulto el plato más pesado, sabroso en demasía puesto que al final de la comida resulta un poco pesado.

Los segundos consisten en un bacalao frito con dos pures: de manzana y de calabacin; el bacalado con una textura inigualable, buenisimo. El otro segundo consiste en ternera guisada con salsa de manzana.

De postre, dos, por un lado un tiramisu y por otro un bizcocho con sopa de chocolate blanco y lágrimas de tres mermeladas: tomate, naranja y violeta.

Total, 45 € por persona o lo que es lo mimo, 35 + Iva + Vino. En opinión de esta web uno de los mejores menus degustación de Zaragoza, por calidad, por precio, por contenido y por trato. Un 9,5 de nota media. Si se ha de poner una pega diría que al final de tanta cantidad se hace necesario un buen paseo para bajar la comida.