CASA PEDRO, LA COMIDA DE SIEMPRE Y EL TOQUE DEL CHEF

Tenía pendiente comer en el zaragozano restaurante de Casa Pedro, desde este año 2007 tiene nueva equipo de chefs, los hermanos Carcas, y la verdad que tenía ganas de probar la nueva cocina de estos jovenes amigos. Esta experiencia a ellos no les es extraña puesto que han sido formados en los mejores fogones de este pais.

Una decoración exquisita con unos salones ideales para grupos, un servicio excelente y una limpieza y tranquilidad ideales para degustar sus platos.

La tarrina de Foie casera abundante, bien hecha, revuelto de boletus con longaniza artesana, excelente, un plato diferente con mucho sabor, buen pescado y las manitas tiernas.

Del menu degustación hablaremo en otro post. Para esta casa mi puntuación es un 9, por buen trato, ambiente y calidad.